Gâteau creusois

Ingrédients:
- 4 blancs d’œuf
- 125g de beurre salé
- 200g de sucre en poudre
- 100g de farine
- 125g de noisettes en poudre

Instructions:
- Préchauffer le four à 165°c
- Faire fondre le beurre et le laisser refroidir
- Mélanger le sucre, la farine, les noisettes et le beurre
- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange
- Faire cuire 35 min à 165°c

A déguster seul ou avec une crème (anglaise ou au chocolat)