Le dessert préféré de Dumbeldore mais qui est plus agréable à déguster sur une plage ensoleillée qu'au fin fond de la lande anglaise
Ingrédients:
- 1/4 de litre de jus de citron
- 7,5dL d'eau
- 400g de sucre en poudre
- 1 blanc d'oeuf
Si les cirtrons ne sont pas traités, raper les zestes
Presser les citrons
Faire chauffer l'eau et le sucre jusqu'à ébulition
Mélanger le jus, le sirop refroidi et les zestes
Mettre dans la sorbetière
quand le mélange commence à blanchir, prélever une c à s et le battre avec le blanc d’œuf
Remettre le tout dans la sorbetière et laisser jusqu'à ce que la glace soit onctueuse
Mettre au congélateur au moins 2h pour que la glace prenne
ça marche avec du Pulco ?
RépondreSupprimerMiss Patouilleuse, votre flux RSS semble avoir été HS ces deux dernières semaines. Et je reviens pour me trouver choqué du commentaire précédent!
RépondreSupprimerCeci dit, je ne suis pas sur que ceci soit vraiment le dessert préféré de Dumbledore : http://harrypotter.wikia.com/wiki/Sherbet_lemon .
Comment pourrait-il en effet en avoir dans les poches de ses robes à tout moment ?
Ben c'est un sorcier, non? Il doit bien trouver un moyen de mettre de la glace dans ses poches...
RépondreSupprimerPour le Pulco, ça "marche" mais c'est stout de même moins bon!