Houmous

Un grand classique familial sain et facile à faire

Ingrédients:
- 1 boîte de pois chiches
- 2 gousses d'ail
- 2 c à s de Tahini (crème de sésame)
- 2 c à s d'huile d'olive
- 2 c à s de jus de citron
- 1/2 c à c de sel fin
- 1 pincé de cumin moulu (facultatif)

Instructions:
- Egouter les pois-chiches (possibilité d'utiliser le jus pour une mousse au chocolat sans œufs) puis les broyer finement les pois-chiches au mixer
- Ajouter l'ail préalablement pelé, dégermé et éventuellement broyé au presse ail.
- Ajouter l'ensemble des ingrédients et mixer jusqu'à obtenir une crème homogène
- Servir avec des grésinis, des carottes en batonnets, sur des petites tartines ou même dans un sandwich ou dans une tarte