mercredi 25 octobre 2017

Gâteau au chocolat sans beurre

En cette période de pénurie de beurre et afin de manger moins gras, voilà une chouette recette de gâteau au chocolat. Très mouelleux et fondant à la fois, il a la texture parfaite tant recherchée.
Ingrédients:
- 200g de chocolat noir (corsé!)
- 200g de courgettes râpées (et oui, c'est tout le secret... on ne le sent pas du tout dans le gâteau une fois cuit!)
- 3 oeufs
- 100g de sucre
- 70 g de farine
- 1/2 sachet de levure

Instructions:
- Faire fondre le chocolat au micro-onde
- Peler puis râper les courgettes
- Battre les oeufs et le sucre
- Ajouter la farine, la levure, les courgttes et le chocolat
- Verser dans un moule à cake
- Faire cuire 25 min à 180°C

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