dimanche 15 novembre 2015

Bouchées chocolat-châtaigne

Une recette de gâteau sans gluten pour mes amis intolérants. La texture est extra mais la châtaigne apporte une légère amertume qui n'est pas du goût de chacun.

Ingrédients:
- 3 oeufs
- 150g de sucre
- 200g de chocolat noir
- 75g de farine de châtaigne
- 40g de Maïzena
- 75g de beurre salé

Instructions:
- Faire blanchir les oeufs et le sucre
- Ajouter la farine
- A part, faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde; mélanger
- Ajouter le chocolat au reste de la préparation
- Faire cuire dans des petits moules, 7 min à 175°C

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