mercredi 1 juin 2011

Tarte Tatin aux deux tomates

Pour poursuivre la série des tartes tatin salée...
Ingrédients:
- 3 belles tomates
- 1 bocal de tomates séchées à l'huile
- 1 boule de mozzarella
- Quelques feuilles de basilic
- 1 rouleau de pâte feuilleté

Instructions:
- Couper les tomates en rondelle
- Les disposer au fond du plat en alternant une rondelle de tomate fraîche et une rondelle de tomate séchée
- Répartir la mozzarella en morceaux
- Saler, poivre, basliquer
- Faire cuire 5 min à 210°c
- Recouvrir de pâte feuilleté, percer quelques trous à la fourchettes
- Faire cuire 15 min à 210°c
- Retourner la tarte en sortie de four

1 commentaire:

  1. chère patouilleuse, je ne trouve pas de pâte feuilletée toute faite dans mon pays, que conseilles-tu dans ces cas là ?

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