Puisque vous avez un stock de pâtes à écouler...
Ingrédients (pour 4):
- 300g de farfalles (ou autres pâtes)
- 1 grosse courgette
- 1 gousse d'ail
- 3 c à s d'huile d'olive
- sel, poivre, thym
- parmesan (en copeaux si on veut faire plus class)
Instructions :
- Peler partiellement la courgette (faire des bandes avec le couteau économe) puis la couper en dés
- Faire revenir la courgette dans l'huile d'olive
- Peler et dégermer l'ail puis le presser sur les courgettes
- Saler, poivrer, thymer
- Faire cuire les pâtes puis les égoutter
- Ajouter les pâtes dans la poêlée de courgettes et faire revenir le tout
- Servir avec du parmesan
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