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samedi 4 juin 2011

Tout simplement...

Pour une soirée d'été où il fait trop chaud pour s'approcher d'un four ou d'une casserole, un traditionnele tomate-mozza vaut toutes les recettes du monde.

Les clefs du succès:
- choisir des tomates bien mûres (pour ça, le mieux, c'est d'attendre la saison)
- préférer de mozzarella de bufflonne (c'est un peu plus cher mais le goût est vraiment sans comparaison)
- assaisonner d'un filet d'huile d'olive et de feuille de basilic frais (à faire poussez chez soi)
à

7 commentaires:

  1. Anonyme5 juin 2011 à 18:36

    Un must.
    Bien entendu, ne pas gâcher ça avec une mauvaise huile d'olive, ce serait bien triste.

    J'attends avec impatience la recette du gaspacho, "l'autre" recette de l'été!

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  2. La patouilleuse5 juin 2011 à 21:32

    Pas de bonne recette de gaspacho à ce jour (j'ai tendance à adopter la technique Tropicana ou Gaspafroid: http://fcorpet.free.fr/recetteGaspacho.html)

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  3. Anonyme6 juin 2011 à 10:13

    Je travaillerai la mienne dans ce cas, et si je la réussis, je la partagerai ici :-)

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  4. La patouilleuse6 juin 2011 à 15:08

    Aller, j'ajoute la recette à ma liste de commandes... c'est bien parce que c'est toi... (et parce que le gaspacho, c'est trop bon!)

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  5. Guigui13 juin 2011 à 17:32

    Best recipe EVER!!! :D

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  6. La patouilleuse13 juin 2011 à 17:38

    Et voilà: http://patouillesetmaillesfines.blogspot.com/2011/06/gaspacho.html

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  7. Anonyme17 avril 2013 à 22:41

    pour une expérience un peu différente je conseille de remplacer la mozzarella par du fromage rapé; la tomate par des oignons émincés et l'huile d'olive par de la pâte à pizza. Vous obtenez ainsi une très bonne flammenkuche

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